中国茶叶频道联合云南普洱茶官方网站，为您提供黑茶知识百科，包括黑茶的功效与作用、冲泡方法、价格、制作工艺、行业产品资讯，知名品牌等相关报道。黑茶是将初揉后的茶坯，云南普洱茶源于不经解块立即堆积起来，利用叶本身剩余的水分和杀青残余的度发酵，一般24小时右即完成发酵。而普洱熟茶则是将已经干燥后的生散茶潮水后加湿布发酵。
黑茶和普洱茶的区别，黑茶和普洱茶人们都听说过，但在真正看到黑茶和普洱茶时，人们却发现他们特别相似，根本看不出它们之间有什么区别，下面分享黑茶和普洱茶的区别。辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，米地普洱茶产区白毫也转 成黄褐色。
普洱茶和黑茶是两种完全不同的茶叶种类，纸箱存放普洱茶普洱茶是比较特殊的茶叶，只在云南省有产出，不属于六大茶类中的任何一种，而是自成一派的特种茶叶，和黑茶有一定的相似之处，但是不属于黑茶。普洱熟茶与黑茶的区别，从这几方面来了解 1、工艺区别 黑茶属于后发酵茶，它的基本工艺流程是: 叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。 普洱熟茶虽然也是后发酵茶。
黑茶是指依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。是六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。 洱茶黑茶特指在普洱茶区(云南勐库、勐海、易武、攸乐、布朗、班章等地)。黑茶是根据高溫寒湿生物菌渥堆发醇，益生菌慢慢繁育发展壮大。因而，荼叶里的茶氨酸类化合物产生化学反应，普洱茶主要茶区干茶黝黑光亮，味道醇正。茶分是性，能够暖人的气血。表现为阳气虚。
普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界吁。黑茶和普洱茶有三大区别:1、分类，黑茶属于六大茶类，普洱茶则自成一类，关于普洱茶图片不属于六大茶类；2、工艺，黑茶为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥。
黑茶是以小叶种茶树粗老叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。 2、制造方式。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶。一、原料不同:黑茶加工的初级原料是一种中小叶种。普洱茶加工的原料是一种云南大叶种。 二、发酵方式不同:黑茶的加工湿度是叶本身经水分杀青的剩余部分。
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