普洱茶制作度过高碳化-普洱茶制作度过高碳化的原因

要知道在制作普洱茶的时候，云福祥景迈普洱茶不管是从工艺还是过上都会非常的艰，这也是普洱茶比较名贵的道理，因部都是需要通过人们去制作的，普洱茶需要经过发酵。否则茶叶会 碳化 (俗称 烧堆 )茶叶香低、味淡、色红暗。反之，后发酵(微生物固态发酵)度太低，时间太短，也会造成发酵不足，使多酚类化合物氧化不足，茶叶香气粗青，滋味苦涩。

普洱茶保存度过后果

茶科植物种容易变异，绿茶和普洱茶交替喝好吗生普洱茶怎么喝不伤胃为稳定茶菁质量，台地茶园管理多以良种茶扦插无性生殖，什么普洱茶容易成药香大天下普洱茶国娟冰岛茶怎么样少有种生。2003年以前，人工管理的无性生殖良种茶，都属于滇红、滇绿茶园，少用于制作普洱茶原料。所以在一饼茶里面碳化叶，干硬的黑条不要见怪，只占很少一部分，不在我们的讨论畴。 我们讨论的是如判断熟茶发酵大面积的过度！ 如果叶底碳化严重，乌黑，显黑条。